チェダーチーズの皮と深皿のアップルパイ| より良い家と庭

材料

• 汎用小麦粉1カップ
• グラニュー糖大さじ2
• ½カップバター
• 細かく刻んだチェダーチーズ½カップ（2オンス）
• 卵黄1個
• 大さじ1氷水
• ½カップ詰め黒糖
• 多目的小麦粉大さじ2
• 小さじ1/2挽いたシナモン
• 7カップのスライス、皮をむいた調理用リンゴ
• 小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮
• バニラアイスクリームまたはフローズンヨーグルト（オプション）

行き方

• ステップ1

  ミディアムミキシングボウルで小麦粉1杯とグラニュー糖を混ぜます。 混合物が粗いパン粉に似るまでバターで切ります。 チェダーチーズ、卵黄、氷水を加えます。 結合するまで混ぜます。 生地をボールに作ります。 わずかに平らにします。 生地を透明なラップで包み、30分間冷蔵します。

• ステップ2

  その間、大きなボウルで、黒糖、大さじ2杯の小麦粉、シナモンを一緒にかき混ぜます。 リンゴとレモンの皮を追加し、コートに投げる。 9インチの深皿のパイ皿、10インチのパイ皿、または1-1 / 2クォートキャセロールに移します。

• ステップ3

  軽く小麦粉を塗った表面で、パイ皿またはキャセロールの上部よりも1インチ大きい円に冷菓をロールします。 ペストリーのスリットを切ります。 リンゴの混合物の上にペストリーを置きます。 縁をパイプレートの縁にシールしてフルートします。 パイの縁をホイルで覆う。 天板に置きます。 375度Fのオーブンで25分間焼きます。 フォイルを取り外して、25〜30分間、またはクラストが金色になりリンゴの混合物が泡立つまで焼きます。 温かい、または冷やしてお召し上がりください。 必要に応じて、アイスクリームまたはフローズンヨーグルトを添えてください。 8人前になります。

ヒント

ペストリーを準備しますが、ロールアウトしないでください。 ラップで包むか、ビニール袋に入れます。 密封して最大24時間冷やします。 使用する前にペストリーが室温になるまで待ちます。

栄養成分表

一食当たり：305カロリー、（飽和脂肪4 g、コレステロール34 mg、ナトリウム152 mg、炭水化物40 g、タンパク質5 g。