目次:
材料
クッキー：
充填：
行き方
クッキー：
-
ミキシングボウルに入れた2/3カップバターを中程度から高速の電動ミキサーで30秒間叩きます。 グラニュー糖とナツメグ小さじ1/8を加えます。 結合されるまで打ちます。 卵黄とバニラで溶きます。 できるだけ多くの小麦粉を打ちます。 木製のスプーンで残りの小麦粉をかき混ぜます。 必要に応じて、生地を覆い、約1時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
-
1インチのボールに形作ります。 卵白でボールをロールバックし、次にクルミを刻みます。 軽くグリースを塗ったクッキーシートに1インチ離して置きます。 親指でセンターを押します。 375度Fのオーブンで10〜12分間、または端が軽く茶色になるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やす。
充填：
-
充填するには、柔らかくなるまで1/4カップのバターを打ちます。 粉砂糖を加え、ふわふわになるまで泡立てます。 ラム酒またはラム酒の抽出物と、一貫性を広げるために十分な牛乳を加えます。 各クッキーの中心に小さじ1/2杯をスプーンまたはパイプで注ぎます。 ナツメグを振りかける。 約40個作ります。
ヒント
クッキーを焼いて冷やしますが、入れないでください。 気密またはフリーザーの容器にクッキーを単層で配置します。 ワックス紙のシートでカバーします。 コンテナを簡単に閉じるのに十分な空間を残して、レイヤーを繰り返します。 1か月まで凍結します。提供するには、Cookieを解凍します。 各クッキーの中心に詰め物とスプーンまたはパイプを準備します。 ナツメグを振りかける。
栄養成分表
1食当たり：96カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール22mg、ナトリウム46mg、炭水化物9g、繊維0g、タンパク質1g。
