フェットチーネとホタテとワインソース| より良い家と庭

材料

ステップ1
ホタテを凍結する場合は解凍します。大きな帆立貝は半分に切ります。
ステップ2
4-1 / 2クォートダッチオーブンで3クォートの水を沸騰させます。パスタを追加します。沸騰に戻ります。 5分間調理します。キノコ、ニンジン、ネギを追加します。沸騰に戻ります。 5〜7分間、またはパスタが柔らかくても少し硬くなり、野菜がパリッと柔らかくなるまで、覆いを取って調理します。パスタと野菜の水切り。保温してください。
ステップ3
その間、小さなミキシングボウルでワイン、コーンスターチ、ブイヨンの顆粒を混ぜます。取っておきます。
ステップ4
大きなフライパンでマーガリンまたはバターを溶かします。ニンニクを追加します。中強火で約1分煮る。ホタテ、ワイン混合物、パセリ、レモンペッパー調味料をフライパンに加えます。調理し、厚く泡立つまで中火でかき混ぜます。さらに1〜2分間、またはホタテ貝が不透明になるまで調理してかき混ぜます。
ステップ5
パスタの混合物を個々のプレートまたは大皿に並べます。ホタテの混合物をパスタ混合物の上にスプーンで入れます。 4つのメインディッシュを提供します。