ニンニクとバジルのマッシュポテト| より良い家と庭

材料

• にんにく10かけ
• オリーブオイル大さじ3
• 中型ジャガイモ9個（3ポンド）
• 1 8オンスの乳製品サワークリーム
• ¼カップおろしたパルメザンチーズ
• 塩小さじ1/4
• ¼カップミルク
• ¼カップの新鮮なバジルの葉を詰めた
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3
• 新鮮なバジルの葉（オプション）

行き方

• ステップ1

  ニンニクを個々のスフレ皿またはラミキンに入れます。 ニンニクの上に霧雨オイル。 350度Fのオーブンで約20分、またはニンニクが非常に柔らかくなるまで焼きます。 クール。 ニンニクの皮をむき、皮を捨て、油を取ります。

• ステップ2

  その間、ジャガイモの皮をむいて切ります。 沸騰した塩水で20〜25分または柔らかくなるまで、蓋をして調理します。 ドレイン。 ジャガイモを大きなミキシングボウルに移します。 電動ミキサーでポテトを低速で叩きます。 サワークリーム、1/4カップのパルメザンチーズ、焼きニンニク、リザーブオイル、塩を追加します。 ふわふわにするのに十分な牛乳を徐々に入れます。 切り取ったバジルで折ります。 じゃがいもの混合物を油を塗った2クォートキャセロールにスプーンで入れます。

• ステップ3

  蓋をして、325度Fのオーブンで40分間焼きます。 かき混ぜる; パルメザンチーズ大さじ3を振りかけます。 10〜15分間、または加熱されるまで、覆いをせずに焼きます。 必要に応じて、追加のバジルの葉を飾ります

ヒント

ポテト混合物を準備します。 ふたをして24時間まで冷やします。 325度Fのオーブンで45分間焼き、蓋をして提供します。 かき混ぜる; パルメザンチーズ大さじ3を振りかけます。 30〜45分以上、または加熱されるまで焼きます。