ガーリックなナスのディップ| より良い家と庭

材料

• 2 12パイントのナス
• にんにく3かけ
• 小さじ1の塩
• 溶けた1/2オンスのミルクチョコレート
• 無糖ココアパウダー大さじ1
• オリーブオイル大さじ1
• レモン汁大さじ1
• ¼カップクルミ、みじん切り
• みじん切り大さじ1
• パプリカ小さじ1/2
• みじん切りクルミ（オプション）
• オリーブオイル
• ピタパンラウンド

行き方

• ステップ1

  オーブンを350°Fに予熱します。 ナスを洗い、フォークでランダムに穴を開けます。 羊皮紙が敷かれた天板に置きます。 ナスが完全に調理されてつぶれるまで、約45分ローストします。 クール。

• ステップ2

  その間、乳鉢と乳棒で、ニンニクと塩をつぶしてペーストを作ります。

• ステップ3

  ナスの皮をむきます。 中サイズのチャンクで肉を切り刻む。 フードプロセッサで、ナス、溶かしたチョコレート、ココアパウダー、ニンニクペーストを混ぜます。 ほぼ滑らかになるまで処理します。 次に、オリーブオイル、レモンジュース、刻んだクルミ、コリアンダー、パプリカを混ぜます。 カバーして冷やします。

• ステップ4

  サーブするには、ディップを室温にします。 追加のクルミを追加し、追加のオリーブオイルを霧雨します。 ピタパンを渡します。 冷蔵、カバー付き、最大5日間。

栄養成分表

一食当たり：56カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム196 mg、炭水化物4 g、繊維2 g、砂糖2 g、タンパク質1 g。