生Gピーナッツパスタサラダ| より良い家と庭

材料

• 8オンスのコルクせん抜きマカロニまたは細麺、分割
• 20個の新鮮なエンドウ豆の鞘、チップ、ひもを取り除いた（約1カップ）
• ¼カップサラダオイル
• 酢大さじ3
• 砂糖大さじ2
• しょうゆ大さじ2
• すりおろした生inger小さじ1
• 小さじ1杯のチリオイルまたはいくつかのダッシュボトル入りの唐辛子ソース
• 皮をむいて切った中コールラビ1個、または長さ4分の1に切ってスライスした小さなキュウリ1個
• 中程度のニンジン2個、細長いストリップにカット（約1カップ）
• 中程度の黄色および/または緑のピーマン、薄いストリップにカット
• ¾カップ薄切り大根
• ½カップバイアススライスしたネギ
• 大さじ3杯の新鮮なコリアンダーまたはパセリ
• ⅓刻んだピーナッツカップ

行き方

• ステップ1

  パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 調理時間の最後の30秒間に、エンドウ豆の鞘を追加します。 ドレイン。 冷水ですすぎ、徹底的に排水します。

ドレッシング：

• ステップ1

  その間、スクリュートップジャーで、サラダオイル、米酢、砂糖、醤油、生chi、チリオイル、またはボトル入りの唐辛子ソースを混ぜ合わせます。 カバーして振って組み合わせます。

• ステップ2

  大きなボウルに、パスタとエンドウ豆のポッドの混合物、コールラビまたはキュウリ、ニンジン、ピーマン、大根、ネギ、コリアンダーまたはパセリを混ぜます。 ドレッシングを追加し、優しく投げてコーティングします。 ふたをして2〜8時間冷やします。

• ステップ3

  アイスパックを備えた断熱クーラーで輸送してください。 提供するには、サラダをもう一度投げ、ピーナッツを振りかけます。 12皿料理を作ります。

ヒント

使用する3日前までにドレッシングを冷やします。

栄養成分表

1食当たり：165カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム197mg、炭水化物21g、繊維1g、タンパク質4g。