目次:
材料
行き方
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クリームチーズと卵を室温で30分間放置します。 その間に、オーブンを350°Fに予熱します。 クラストの場合、中くらいのボウルに、砕いたジンジャースナップ、砕いたグラハムクラッカー、グラニュー糖、大さじ1粉を混ぜます。 溶かしたバターを混ぜ合わせます。 混合物を底に押し付け、9インチスプリングフォームパンの側面を1 1/2インチ上げます。
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大きなミキシングボウルで、クリームチーズ、ブラウンシュガー、小麦粉2杯、糖蜜、生ground、シナモン、オールスパイス、クローブを中程度の速度で電動ミキサーで混ぜ合わせます。 滑らかになるまで牛乳でたたきます。 卵をかき混ぜます。 クリームチーズの混合物をクラストで裏打ちされたパンに注ぎ、均一に広げます。
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浅いパンにスプリングフォームパンを置きます。 45〜50分間、または静かに振ると外側の端の周りに2 1/2インチの領域が表示されるまで焼きます。 15分間、ワイヤーラックのスプリングフォームパンで冷却します。 小さな鋭いナイフを使用して、パンの側面から地殻を緩めます。 さらに30分間冷却します。 パンの側面を取り外します。 チーズケーキをワイヤーラックで完全に冷やす。 覆い、少なくとも4時間冷やします。
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必要に応じて、チーズケーキにジンジャーブレッドカットアウトを添えます。 タンジェリンホイップクリームを添えて。
栄養成分表
1食あたり：446カロリー、飽和脂肪17g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪9g）、コレステロール152mg、ナトリウム345mg、炭水化物36g、繊維1g、糖質22g、タンパク質7gジンジャーブレッドの切り抜き
材料
行き方
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大規模なミキシングボウルでは、30秒間、中高速で電動ミキサーを使用して短縮します。 砂糖、ベーキングパウダー、生inger、重曹、シナモン、クローブを追加します。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 糖蜜、卵、酢を加えて混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉を混ぜます。 生地を半分に分けます。 生地を覆い、約3時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
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オーブンを375°Fに予熱します。 大きなクッキーシートにグリースを塗ります。 取っておきます。 軽く粉にした表面で、生地の半分を一度に1/8インチの厚さになるまでロールします。 2 1/2インチクッキーカッターを使用して、必要な形状にカットします。 準備したクッキーシートに1インチ離して置きます。
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5〜6分間、または底が薄茶色になるまで焼きます。 クッキーシートで1分間冷ます。 ワイヤーラックへの移動。 完全に冷却します。 必要に応じて、粉砂糖のアイシングとキャンディーでクッキーを飾ります。
粉砂糖のアイシング：
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小さめのボウルに、粉砂糖1カップ、牛乳またはオレンジジュース大さじ1、バニラ小さじ1/4を混ぜ合わせます。 一度に小さじ1杯の十分な追加のミルクまたはオレンジジュースを加えて、小雨のような一貫性を保ちます。
ジンジャーブレッド人の切り抜き：
指示どおりに準備しますが、1/4インチの厚さになるまで生地をロールします。 4 1/2〜6インチの人型クッキーカッターを使用して生地を切り取ります。 375°Fオーブンで6〜8分間、または端が明るい茶色になるまで焼きます。 約18個のCookieを作成します。
タンジェリンホイップクリーム
材料
行き方
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冷やした小さなミキシングボウルで、ホイップクリーム、砂糖、タンジェリンの皮を電動ミキサーの冷やしたビーターで、柔らかいピークが形成されるまで中速で叩きます（先端カール）。
