ゴルディロックスポテト| より良い家と庭

材料

• 2ポンドのユーコンの金または他のジャガイモ、皮をむいて切り刻む
• 塩小さじ1/4
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• オプションでミルク）
• ½カップのホイップクリーム
• ⅓カップシュレッドプロセスアメリカンまたはチェダーチーズ
• 刻んだネギ（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを350°Fに予熱します。 覆われた大きな鍋でジャガイモを十分な沸騰水で15〜20分または柔らかくなるまで煮る。 ドレイン。 ポテトマッシャーまたはライスでマッシュするか、低速で電動ミキサーで叩きます。 塩こしょうで味付けする。 必要に応じて、マッシュポテトを軽くふわふわにするために、少量の牛乳を徐々に混ぜます。*

• ステップ2

  4〜6個の10オンスのキャセロールまたはカスタードカップ、または1 1/2クォートキャセロールにグリースを塗ります。 天板に置きます。 スプーンでマッシュポテトを準備したキャセロールに入れます。 中くらいのボウルで、ソフトピークが形成されるまで中速の電動ミキサーでクリームをたたきます（先端カール）。 チーズで折ります。 ジャガイモの上にスプーンチーズの混合物。 15〜20分または薄茶色になるまで焼く。 必要に応じて、刻んだネギを飾ります。

*テストキッチンヒント：

必要に応じて、ローストまたはソテーしたニンニクまたはエシャロット、新鮮な切り刻んだハーブ、準備された西洋ワサビ、ディジョンスタイルのマスタード、砕いたブルーチーズ、砕いたカリカリしたベーコンなど、マッシュポテトにお気に入りのアドインを加えます。

栄養成分表

1食分当たり：278カロリー（飽和脂肪9 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪4 g）、コレステロール52 mg、ナトリウム313 mg、炭水化物31 g、繊維3 g、糖質1 g、タンパク質7 g。