ギリシャのエンパナーダ| より良い家と庭

材料

• 調理済みの鶏肉または七面鳥肉を細断した1½カップ（約8オンス）
• 3オンスのHavartiチーズ、細切り（3/4カップ）
• 新鮮なオレガノを小さじ4
• 1レシピマスターエンパナーダ生地
• ⅓赤唐辛子のフムスのローストまたはニンニクのフムスのローストカップ
• 卵1個、軽くたたいて
• 小さじ1杯の水
• ロースト赤唐辛子のフムスまたはローストガーリックフムス

行き方

前日：

• ステップ1

  2つの大きな天板にグリースを塗ります。 取っておきます。 中くらいのボウルに鶏肉、チーズ、オレガノを混ぜます。

• ステップ2

  マスター生地を16分割します。 ロールするか、軽くたたいて、4インチの丸い部分をゆっくりと伸ばします。 フムス小さじ1を生地の丸い片側に広げます。 チキンミックスの丸い大さじでトップ。 生地の反対側をいっぱいに折ります。 フォークでエッジをシールします。 準備された天板に移します。 フォークで数回刺します。 残りの生地部分、残りの1/3カップのフムス、残りの鶏肉の混合物で繰り返します。 天板をラップで覆います。 一晩冷やします。

当日：

• ステップ1

  エンパナーダを室温で20分間放置します。 オーブンを400°Fに予熱します。 小さなボウルに卵と水を混ぜます。 生地にブラシをかけます。 予熱したオーブンで15〜20分または金色になるまで焼く。 ふた付きの保管容器に移します。 保温されたキャリアに入れたトートバッグまたはタオルで容器を包み、クーラー（氷なし）に入れます。 フムスを追加して2時間以内に提供します。

栄養成分表

サービングあたり：183カロリー、（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール29 mg、ナトリウム294 mg、炭水化物21 g、繊維1 g、砂糖1 g、タンパク質8 g。