柑橘類の玉ねぎとグリルチキン|写真柑橘類の玉ねぎとグリルチキン より良い家と庭

材料

• 中鶏胸肉3個（約1-1 / 2ポンド）
• ミディアムチキンドラムスティック3個（約3/4ポンド）
• 3中鶏肉（約1ポンド）
• 玉ねぎのスライス4カップ
• ½カップレモンジュース
• 大さじ1杯の食用油
• ハラペーニョ唐辛子1個、種を入れて刻んだもの*
• 小さじ1杯の乾燥タイム、粉砕
• にんにく2片、みじん切り
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじコショウ
• 月桂樹2枚
• 新鮮なパセリを切り落とした大さじ2
• 温かいご飯（オプション）

行き方

• ステップ1

  必要に応じて、鶏肉の皮をむきます。 鶏肉とスライスしたタマネギを、浅い皿にセットした大きな自動密閉ビニール袋に入れます。 マリネには、レモン汁、ハラペーニョ唐辛子、タイム、ニンニク、塩、胡pepper、月桂樹の葉を混ぜます。 鶏肉と玉ねぎをかけます。 バッグを閉じます。 冷蔵庫で2時間マリネし、時々袋を回します。

• ステップ2

  鶏肉を取り除き、マリネと玉ねぎを袋に入れます。 カバー付きのグリルで、ドリップパンの周りに予熱した石炭を並べます。 鍋の上の中火をテストします。 骨を下にして鶏肉をドリップパン上のグリルラックに置きます。 カバー; 50〜60分間、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで焼きます。 （胸は華氏170度に、脚と太ももは華氏180度に達するはずです。）または、焼くために、鶏肉を骨側を上にしてブロイラー鍋の加熱されていないラックに置きます。 熱から約20分または軽く茶色になるまで4から5インチの焼き肉。 鶏を回します。 5〜15分以上、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで焼きます。

• ステップ3

  一方、中くらいの鍋で玉ねぎのスライスとリザーブマリネを沸騰させます。 熱を減らします。 15分から20分、またはタマネギがパリッと柔らかくなり、液体の大部分が蒸発し、時々かきまぜられるまで、煮込んで、むき出しにします。 タマネギをサービングボウルに移します。 パセリを振りかける。 必要に応じて、タマネギと鶏肉を渡し、ご飯の上に添えます。 6人前になります。

*注意：

チリペッパーには非常に刺激性の高いオイルが含まれているため、準備する際は必ず手を保護してください。 手袋やサンドイッチバッグを手の上に置いて、肌が唐辛子に触れないようにします。 唐辛子を扱った後は、常に熱い石鹸水で手と爪をよく洗ってください。

栄養成分表

一食当たり：207カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール86 mg、ナトリウム273 mg、炭水化物10 g、繊維2 g、タンパク質28 g。