目次:
材料
行き方
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小さなボウルにバター、すべてのスパイス、小さじ1を混ぜます。 塩、小さじ1。 ブラックペッパー。 暑さから削除。 砂糖がほぼ滑らかになるまでかき混ぜます。 ペーストが形成されるまで放置します。
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豚肉から脂肪を切り取ります。 パットドライ。 豚肉をスパイスペーストで均等にこする。 間接加熱（p。106を参照）を使用して、カバー付きグリルのラックを30〜35分または完了するまで（145°F）グリルします。 桃やプラムをキャノーラ油で軽くブラッシングします。 グリルの側面を下に向けて、熱をかけて、2〜3分または軽く焦げるまで焼きます。 豚肉のスライス; フルーツとミントを添えて。
バーベキュースライダー：
指示に従って豚ヒレ肉を焼きます。 桃を添える代わりに、ポークを薄くスライスします。 小さな鍋に暖かい1カップのバーベキューソース; スライスした豚肉でトス。 16個のスライダーパンまたはカクテルロールを分割します。 豚肉を入れて、それぞれにクリーミーなコールスローをのせます。 16個のスライダーを作成します。
豚肉のトスタダス
ポークをチョップする以外は、指示に従ってポークテンダーロインを焼きます。 アボカド、トマト、赤タマネギのピクルス、ハラペーニョピーマン、コティヤチーズ、コリアンダー、ライムウェッジなど、ポークのみじん切りと必要なトッパーが付いたトップトスターダシェル。 16個のトスターダを作成します。 *赤玉ねぎのピクルスを作るには、ボウルにスライスした赤玉ねぎを1カップ入れます。 小さな鍋で水1/2カップ、サイダービネガー1/2カップ、大さじ2を熱します。 中火で砂糖を混ぜ、砂糖を溶かします。 タマネギのスライスを注ぎます。 30〜60分間放置します。 使用する前に排水します。 冷蔵庫で最大3日間保存します。
ヒント
スパイスのレシピを2倍にして手元に追加します。バターとブラウンシュガーをスキップしたドライスパイスを組み合わせて、6か月まで密閉容器に保存します。
栄養成分表
一食当たり：233カロリー（飽和脂肪5 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール89 mg、ナトリウム399 mg、炭水化物12 g、繊維2 g、砂糖10 g、タンパク質25 g。
