カレーのマスタード焼きランプロースト| より良い家と庭

材料

• 3ポンドの骨なし牛肉ラウンドランプロースト
• ディジョン風マスタード大さじ2
• ハチミツ大さじ1
• 小さじ1カレー粉
• 小さじ1杯の新鮮なチャイブ
• ½カップの乳製品サワークリーム
• ニラ（オプション）

行き方

• ステップ1

  肉から脂肪をトリミングします。 マスタード、蜂蜜、カレー粉、チャイブを混ぜます。 マスタード混合物大さじ約1杯をローストで磨きます。 ローストの中央付近に肉用温度計を挿入します。

• ステップ2

  ソースについては、残りのマスタード混合物とサワークリームを混ぜます。 カバーして冷やします。

• ステップ3

  覆われたグリルのドリップパンの周りに予熱した石炭を配置します。 皿の上で中弱火をテストします。 ローストをドリップパンの上のグリルに置きます。 蓋をして、1-2時間から2時間、または希望の焼き加減まで焼きます（中程度のまれな場合は華氏145度、中程度の焼き加減は華氏160度）。 ローストをグリルから外し、ホイルで覆います。 スライスする前に15分間放置します。 ソースを添えて、必要に応じてチャイブを切り刻みます。 12人前になります。

栄養成分表

1食当たり：202カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール81mg、ナトリウム108mg、炭水化物2g、繊維0g、タンパク質26g。