ハッセルバックポテト| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 4 8オンスのラセットまたはサツマイモまたは8オンス。 ユーコンゴールドポテト
• オリーブオイル大さじ2
• コーシャ塩と黒胡pepper

行き方

• ステップ1

  オーブンを425ºFに予熱します。 浅いベーキングパンにホイルを敷きます。 クッキングスプレーでホイルをコーティングします。

• ステップ2

  箸または木のスプーンを各ジャガイモの反対側に縦に並べます。 ジャガイモを1/8インチのスライスに横切りし、ナイフが箸またはスプーンハンドルに達すると停止して、スライスが完全に切れないようにします。 大さじ1でジャガイモを磨きます。 油と塩こしょうを振りかける。 準備した鍋に入れます。

• ステップ3

  ロースト30分。 残りの大さじ1でジャガイモを磨きます。 油と、必要に応じて、追加の塩とコショウを振りかける。 さらに20〜30分、またはジャガイモが柔らかくなり、端がパリパリするまでローストします。

ロードポテト

ローストポテトを45分以外は、指示どおりに準備します。 ジャガイモのスライスの間で、8スライスのぱりっとしたベーコン、粗く刻んだ*、および1/2カップの細切りチェダーまたはスモークゴーダチーズを交互に詰めます。 10〜15分以上、またはチーズが泡立つまでローストします。 サワークリーム、スモークパプリカ、新鮮なチャイブのトップ。

イタリアンポテト

指示通りに準備します。ただし、小さじ1/2を追加します。 乾燥オレガノ、粉砕、油とローストポテトに45分。 1 1/2インチの非常に薄く切った生ハムを1つおきのジャガイモのスライスの間に詰めます。 5〜15分以上、またはジャガイモが柔らかくなり、端がパリパリするまでローストします。 細切りのモッツァレラチーズとペストのトップ。

*

必要に応じて、ジャガイモと一緒にオーブンでベーコンを調理します。 ベーコンのスライスをフォイルで裏打ちされた浅いパンに入れます。 20〜25分またはカリカリになるまでローストし、1回回します。 ベーコンを粗く刻む。