心のこもったマルチグレインのパンケーキ| より良い家と庭

材料

• 汎用小麦粉1カップ
• ½カップ全粒粉
• ¼カップコーンミール
• ¼カップクイッククッキングロールドオーツ
• 大さじ2杯のブラウンシュガー
• 小さじ2杯のベーキングパウダー
• 塩小さじ1/4
• 卵1個、軽くたたいて
• 1½カップの無脂肪牛乳
• キャノーラ油大さじ3
• バニラ小さじ1
• 攪拌（オプション）*
• ピュアメープルシロップ（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きなボウルで、汎用小麦粉、全粒小麦粉、コーンミール、オート麦、黒糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 中くらいのボウルに卵、牛乳、油、バニラを混ぜます。 卵の混合物を一度に小麦粉の混合物に追加します。 ちょうど湿るまでかき混ぜます（生地はわずかにゴツゴツするはずです）。必要に応じて、目的のかき混ぜで折ります。

• ステップ2

  各標準サイズのパンケーキについて、バターの約1/4カップを、熱くて軽くグリースを塗ったグリドルまたは重いフライパンに注ぎ、必要に応じてバッターを広げます。 ドルサイズのパンケーキごとに、大さじ1杯の生地を使います。 パンケーキが金色になるまで、中火で1〜2分間加熱します。 表面が泡立ち、端がわずかに乾いたら裏返します。 暖かいサーブ。 必要に応じて、シロップを添えてください。

バターミルクパンケーキ：

指示に従ってレシピを準備しますが、ミルクの代わりにバターミルク1 3/4カップを使用し、ベーキングパウダーを小さじ1杯に減らし、小さじ1/2の重曹を追加します。栄養分析：264カロリー、タンパク質8 g、炭水化物38 g、合計9 g脂肪（飽和脂肪1 g）、コレステロール34 mg、繊維2 g、砂糖8 g、ビタミンA 2％、ビタミンC 1％、ナトリウム352 mg、カルシウム16％、鉄10％

*攪拌：

1/3カップのブルーベリーまたはラズベリー。 刻んだナッツ1/4カップ; または砕いた大さじ3、ぱりっとした調理ベーコンまたはミニチュアのセミスイートチョコレートチップス

栄養成分表

1食当たり：257カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール32mg、ナトリウム258mg、炭水化物38g、繊維2g、砂糖8g、タンパク質7g。