ハーブクラッカー| より良い家と庭

材料

• 4オンスのスイスチーズ、細かく刻んだ（1カップ）
• ¼カップバター（代替品なし）
• 汎用小麦粉1カップ
• 小さじ1/2のベーキングパウダー
• ドライマスタード小さじ1/2
• 塩小さじ1/4
• ¼カップ細かく刻んだトーストアーモンド
• ニンニクチャイブまたはプレーンチャイブ2杯
• 2 – 3杯のミルク

行き方

• ステップ1

  チーズとバターを室温で約30分放置して柔らかくします。 小麦粉、ベーキングパウダー、マスタード、塩を一緒にかき混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  中くらいのミキシングボウルで、チーズとバターを電動ミキサーで中速でよく混ぜ合わせます。 小麦粉の混合物を徐々に加え、混ぜ合わせるまで低速で叩く。 （混合物は砕けやすくなります。）アーモンドとチャイブを混ぜます。 牛乳を一度に大さじ1杯加え、生地がくっつくまでかき混ぜます。 生地をボールに成形してから、長さ約8インチ、正方形のログに成形します。 ログをラップで包みます。 数時間冷やします。

• ステップ3

  生地を厚さ1/4インチのスライスに切ります。 薄くグリースを塗ったクッキーシートに1インチ離してスライスを置きます。 華氏400度のオーブンで7〜9分間、または端と底が少し茶色になるまで焼きます。 Cookieシートに約1分間立てます。 ワイヤーラックに移して冷やす。 密閉容器に最大3日間保管します。 約30個のクラッカーを作成します。

栄養成分表

1食当たり：49カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール8mg、ナトリウム50mg、炭水化物3g、繊維0g、タンパク質2g。