イタリアのソーセージとズッキーニのキッシュ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 4オンスの生の七面鳥のイタリアンソーセージリンク、ケーシングを外した
• 粗く刻んだズッキーニ1カップ
• ½カップのみじん切り赤ピーマン（1小）
• ¼カップ細かく刻んだパルメザンチーズ（1オンス）
• 1½カップの冷蔵または冷凍卵製品、解凍、または6個の卵、軽く溶かした
• ¼カップの無脂肪牛乳
• black黒胡pepper小さじ
• ⅓カップを細かく刻んだ部分スキムまたは低脂肪モッツァレラチーズ

行き方

• ステップ1

  オーブンを325°Fに予熱します。 8オンスの浅いラメキンまたはキッシュ皿4枚、または9インチのパイ皿1枚を調理用スプレーで塗ります。 取っておきます。

• ステップ2

  中型フライパンで七面鳥のソーセージ、ズッキーニ、ピーマンを七面鳥が完全に柔らかくなるまで調理し、木のスプーンを使って七面鳥を調理しながら砕きます。 中くらいのボウルに、調理済みの七面鳥のミックスとパルメザンチーズを混ぜます。 準備した皿またはスプーンの間で混合物をパイ皿に分けます。 中くらいのボウルに卵、牛乳、黒胡pepperを混ぜます。 卵の混合物をラメキンの間で均等に分けるか、パイ皿に注ぎます。 モッツァレラチーズを振りかける。

• ステップ3

  約25分、パイ皿を約35分、または中央に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。 サービングの10分前にワイヤーラックで冷やします。

栄養成分表

1食当たり：151カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール25mg、ナトリウム588mg、炭水化物6g、繊維1g、糖質4g、タンパク質18g。