イタリア風エンチラーダ| より良い家と庭

材料

• 1 15オンスの容器冷蔵トマトバジルまたはマリナラソース
• 購入した焼きまたはローストした鶏の胸肉半分2個（約8オンスの調理済み肉）
• 油を詰めた乾燥トマト半分、水切り
• 1カップのモッツァレラチーズまたはモントレージャックチーズ（4オンス）
• ねぎ1個、スライス
• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 6 6インチの小麦粉のトルティーヤ

行き方

• ステップ1

  小さな鍋で、ソースが熱くなるまで熱します。 その間、鶏肉から骨を取り除きます。 肉を一口大に切る。

• ステップ2

  乾燥トマトを細かく刻む。 鶏肉、トマト、1/2カップのチーズ、ネギを一緒に投げます。

• ステップ3

  エンチラーダを組み立てるには、2クォートの長方形のグラタン皿に焦げ付き防止の調理用スプレーを塗ります。 パスタソース大さじ2杯を皿の底に広げます。 各トルティーヤの中心のすぐ下に鶏肉混合物の約1/4カップをスプーンで入れます。 巻き上げる。 縫い目を下にして皿に置きます。

• ステップ4

  エンチラーダに残りのパスタソースを注ぎます。 残りのチーズを振りかけます。 450度Fのオーブンで10〜12分間、または加熱してチーズが溶けるまで焼きます。 必要に応じて、スライスしたネギを飾ります。

食事交換：

1野菜、3澱粉、2脂肪、4非常に赤身の肉。

栄養成分表

1食当たり：450カロリー、（飽和脂肪7g、コレステロール93mg、ナトリウム1058mg、炭水化物40g、繊維4g、タンパク質36g。