目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏375度に予熱します。ラードクラストペストリーを準備し、ロールアウトします。 ペストリーと9インチのパイプレートを並べます。 トリム; 必要に応じてエッジを圧着します。
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充填には、ミキシングボウルで卵、コーンシロップ、砂糖、バター、塩を混ぜます。 よく混ぜます。 ピーカンの半分をかき混ぜます。*
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ペストリーで裏打ちされたパイプレートをオーブンラックに置きます。 中身をペストリーシェルに慎重に注ぎます。
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焦げ目がつかないように、パイの端をホイルで覆います。 25分間焼く。 ホイルを取り外します。 さらに10〜15分間、または中央付近に挿入したナイフがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やします。 2時間以内に蓋をして冷蔵します。 提供8。
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必要に応じて、上記のように卵の混合物を準備し、混合物の大さじ2を取っておきます。 1カップのペカンを卵の混合物に入れ、準備したパイ生地に注ぎます。 残りのペカンを予約した卵の混合物に追加します。 塗る。 詰め物の上に配置します。 上記のように焼きます。
栄養成分表
サービングあたり：611カロリー、（飽和脂肪10 g、多価不飽和脂肪7 g、一価不飽和脂肪19 g）、コレステロール108 mg、ナトリウム423 mg、炭水化物67 g、繊維3 g、糖質49 g、タンパク質7 g。ラードクラストペストリー
材料
行き方
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中くらいのボウルで小麦粉と塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでラードを切ります。 小麦粉混合物の一部に冷水大さじ1を振りかける。 フォークで優しく投げます。 湿らせた生地をボウルの側面に押し込みます。 小麦粉混合物がすべて湿るまで、一度に大さじ1杯の水を使用して、小麦粉混合物を湿らせます。 生地をボールに作ります。 軽く粉を塗った表面で、手を使って生地をわずかに平らにします。 生地を中心から端まで、直径約12インチの円に丸めます。
