改造する前に知っておくべきキッチン設計ガイドライン| より良い家と庭

キッチンは、建てたり改造したりするのに最も高価でやりがいのある部屋です。しかし、会話、料理、スケジュールなど、すべてが起こる場所なので、キッチンのレイアウトを機能的で快適で魅力的なものにすることが重要です。キッチンのデザインレイアウトが家族のために機能することを確認するには、単に美しい仕上げを選択するだけでは不十分です。また、安全でアクセス可能なスペースを作成するスマートな設計決定を行う必要があります。キッチンデザインのフロアプランの重要な要素を支援するための基本的な計画ガイドラインを次に示します。

究極のキッチン計画ガイド

スペース計画

キッチンレイアウトの設計で最も難しい部分の1つは物流です。すべてはどこに行きますか？新しいキッチンのきれいな板は圧倒的です。改造では、制限に平方フィートと既存の配管配置が含まれる場合があります（配管の再配置は、通常、ほとんどのアップグレードで費用対効果の高いオプションではありません）。キッチンの設計を開始するには、使用可能な床面積を正確に測定し、基本的な要素を配置します。次のガイドラインを使用してください。

出入り口と通路

キッチンへの出入り口は少なくとも32インチの幅が必要であり、スイングドアが電化製品、キャビネット、または他のドアに干渉しないようにする必要があります。小さなキッチンでは、ドアをぶら下げて、入るのではなく、外に出すようにして、隙間の問題を避けます。キッチンの通路は、少なくとも36インチ幅（または、オープンフロアプランキッチンを構築する場合は大きい方が望ましい）でなければなりません。作業場では、通路は1人の料理人に対して少なくとも42インチ、複数の料理人に対して48インチの幅でなければなりません。

ワークトライアングル

作業用三角形は、シンク、冷蔵庫、主な調理面の間の歩行距離を最小限に抑えることで、キッチンの機能を向上させる重要なデザインコンセプトです。快適性と安全性のために、3つの距離の合計は26フィート以下である必要があり、小さなキッチン間取り図であっても、三角形の各ストレッチは4フィートから9フィートの間でなければなりません。 2人以上が同時に料理する場合は、料理人ごとに三角形を計画します。これらの三角形は1本の脚を共有する場合がありますが、互いに交差することはできません。また、主要な交通通路が三角形を通過しないようにしてください。

シンクと食器洗い機

着陸エリアの片側が少なくとも24インチ、もう片側が少なくとも18インチの流しに隣接します。小さなキッチンレイアウトでは、これはローリングキッチンカウンターカートで実現できます。キッチンに二次流し台がある場合は、片側に少なくとも3インチ、もう片側に18インチのカウンタートップを確保してください。食器洗い機の最も近い端を、シンクの最も近い端から36インチ以内、できればプライマリ準備シンクの内側に取り付けます。また、食器洗浄機と隣接する電化製品、キャビネット、またはその他の障害物との間に少なくとも21インチを残します。

カウンター

設計者は、キッチンに少なくとも158インチの使用可能なカウンタートップを含めることをお勧めします。これは、深さ24インチ以上で、15インチ以上の隙間がある島を含む任意のスパンと見なされます。準備作業のために、シンクの横に少なくとも24インチ幅のカウンタートップを含めることをお勧めします。冷蔵庫のハンドル側の横、または横並びの冷蔵庫の両側に少なくとも15インチのカウンタートップを計画します。調理面の片側に少なくとも12インチ、反対側に15インチのカウンタートップを確保します。アイランドアプライアンスを備えたキッチンレイアウトの場合は、バーナーより少なくとも9インチ、カウンタートップを延長します。個別のオーブンの場合、両側に15インチのカウンタートップが含まれます。これらのカウンタートップ領域が重なったら、2つのガイドラインのうち大きい方を取り、12インチ追加します。

座席

カウンタートップが座席エリアを兼ねる場合、ダイナーごとに28〜30インチ幅のスペースが最も快適です。また、高さ30インチのカウンターには深さ18インチの膝スペース、36インチのカウンターには15インチ、42インチのカウンターには12インチを計画します。カウンター/テーブルの端から壁または障害物までを測定して、椅子またはスツールの後ろに36インチの隙間を空けます。ダイナーの後ろに通路がある場合は、キッチンレイアウトに44〜60インチのスペースを確保して、快適に通行できるようにします。

電気および換気

カウンタートップ領域にサービスを提供するすべてのコンセントには、GFCI（漏電遮断器）保護が必要です。キッチンには、スイッチが入り口に配置された、少なくとも1つの壁スイッチ制御ライトが必要です。キッチンの総面積の少なくとも8パーセントは窓または天窓でなければなりません。また、すべての作業面にタスク照明を付けることも重要です。すべての調理器具に、排気量が毎分150立方フィートの屋外換気キッチン換気システムを設置します。レンジフードまたは電子レンジフードコンボは、ストーブの少なくとも24インチ上またはメーカーの指示に従って取り付けます。電子レンジをカウンタートップの下に配置する場合、底面は床から少なくとも15インチ離す必要があります。冷蔵庫の上に15インチの空きスペースを確保します。

安全性の問題

キッチンの設計レイアウトには、火事、火傷、切り傷、転倒の危険を伴う有害で致命的な怪我を引き起こす可能性があります。消火器を見えるようにし、簡単に手が届き、調理器具に近づけないようにして家族を守りましょう。消火器がクラスBの火災に対応していることを確認し、少なくとも6か月ごとに機器をテストし、家族全員が使用方法を知っていることを確認してください。

調理台を操作可能な窓の下に置かないでください。また、コンロやオーブンの上に可燃性の窓を使用しないでください。また、カウンタートップのクリップまたは丸みを帯びたコーナーを選択します。これは、鋭いエッジよりも安全です。