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レモングラス
レモングラスには強いレモンの香りがあり、お茶や虫除けを含む多くの用途で珍重されています。 ハーブなどの庭にテクスチャを追加します。 散歩道の近くに植えて、歩きながら葉をつかみ、指で押しつぶして心地よい香りを楽しんでください。
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カラフルな組み合わせ
レモングラスは特にカラフルではありませんが、庭のデザインのすばらしい仲間植物として機能します。 鮮やかな緑の葉と心地よい草のようなテクスチャーで、庭に興味を与え、粗いテクスチャーを壊します。 ハーブガーデンの設定では、背の高い草の習性を使用して、成長の低いハーブを視覚的に分割します。 また、コンテナまたは庭のベッドで、急成長する一年生草として使用することもできます。
レモングラスケアマストノウズ
この成長しやすい草は、健康な植物の成長に関してはほとんど要求がありません。 レモングラスは、安定した均一な水分を含むよく排水された土壌で最もよく成長しますが、時々少しの干ばつに耐えることができます。
ハーブを屋内に持ち込む
最高の植物を得るには、レモングラスを完全な太陽の下で育ててください。これにより、より強い風味とより良い習慣が促進されます。 部分的に日陰では、植物が開いて、はるかにゆるくなることがあります。
レモングラスの植物が冬の間ずっと続くようにするには、区画を掘ったり、若い苗条を発根させたりして、新しい植物を簡単に開始できます。 食料品店で入手できるシュートから植物を開始することも可能です。 カップに水を入れるだけで、根が成長し始めたら、よく水切りした鉢植えに植えます。
収穫のヒント
生育期を通して、必要に応じて植物の根元で葉を切ることで葉を集めることができます。 レモングラスの茎全体を収穫するには、茎の長さが約2〜1/2インチ、基部の幅がほぼ1インチになったら切断します。 レモングラスは、エッセンシャルオイルを分散させるために液体を必要とします。 これを行う最も簡単な方法は、爽やかなお茶のために葉をお湯に浸すか、スープ、シチュー、マリネを味付けすることです。 また、余分な茎を切り刻んで最大1年間凍結し、断片を最大5か月間凍結できます。 葉を暗い場所に逆さまにしてぶら下げて乾燥させることもできます。 茎が乾いたら、それらを切り刻み、後で使用するために気密容器に保管します。 乾燥した葉は緑茶に素晴らしい追加を行います。 覚えておいてください：ハーブを乾燥させると風味が集中するため、お茶や他のレシピでは、新鮮なレモングラスよりも少ない乾燥レモングラスが必要です。
