低炭水化物アプリコットチキン| より良い家と庭

材料

• 2½ポンドの皮なし、骨なし鶏もも肉
• 大さじ1杯の食用油
• 解凍した小さな玉ねぎを2カップ冷凍
• 中型のニンジン4個、厚さ1/2インチのバイアススライス
• 塩
• ブラックペッパー
• ½カップチキンスープ
• ⅓カップ低糖アプリコットスプレッド
• クイック調理タピオカ大さじ2、必要に応じて地面
• 大さじ1〜2ディジョン風マスタード
• ⅛小さじ地上オールスパイス
• 温かい玄米（オプション）

行き方

• ステップ1

  非常に大きなフライパンで、一度に半分ずつ、温かいオイルで煮込みます。 （必要に応じてオイルを追加します。）取っておきます。

• ステップ2

  3-1 / 2または4クォートのスロークッカーでは、玉ねぎとにんじんを混ぜます。 鶏肉の上。 鶏肉に塩こしょうを振りかける。 小さいボウルで、スープ、アプリコットスプレッド、タピオカ、マスタード、オールスパイスを混ぜます。 炊飯器で鶏肉と野菜を注ぎます。

• ステップ3

  8〜9時間は弱火で、4〜4-1 / 2時間は強火で蓋をして調理します。 鶏肉と野菜にいくつかの調理用ジュースを添えます。 必要に応じて、熱いご飯と一緒に召し上がりください。 8人前になります。

栄養成分表

1食当たり：247カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール113mg、ナトリウム234mg、炭水化物13g、繊維2g、タンパク質29g。