麦芽ムースケーキ| より良い家と庭

材料

6オンスのアマレッティ（約3カップ）またはショートブレッドクッキー
½カップヘーゼルナッツ
バター大さじ5、溶かした
2オンスのホワイトチョコレート
ホイップクリーム1¼カップ
1包みの風味のないゼラチン
⅓カップミルク
2 8オンスクリームチーズ、軟化
⅓砂糖
プレーンモルトミルクパウダー大さじ3
塩小さじ1/4
6〜8個のパステルモルトミルクキャンデーエッグまたはモルトミルクボール

行き方

ステップ1
オーブンを華氏350度に予熱します。クラストの場合、フードプロセッサボウルでアマレッティとナッツを混ぜます。細かいパン粉に処理します。バターを追加します。結合されるまで処理します。 9インチスプリングフォームパンの底に入れます。 10分または黄金色になるまで焼く。ラック上の鍋で約45分間完全に冷却します。
ステップ2
一方、小さなソースパンにホワイトチョコレートをホイップクリーム1/4カップで溶かします。取っておきます。
ステップ3
電子レンジ対応の小さなボウルにゼラチンを牛乳の上に振りかけます。ゼラチンが柔らかくなるまで、約3分間放置します。ゼラチンが完全に溶解するまで、マイクロコックゼラチン混合物、カバーなし、50％出力15秒。ゼラチン混合物をホワイトチョコレート混合物に混ぜます。チョコレートとゼラチンの混合物が冷えて増粘し始めるまで、よくかき混ぜながら冷蔵します。
ステップ4
その間、特大のミキシングボウルでクリームチーズ、砂糖、モルトミルクパウダー、および塩を培地上で軽くふわふわになるまで叩きます。増粘ゼラチン混合物を徐々に追加します。結合するまでちょうど打ちます。ミディアムミキシングボウルで残りの1カップのホイップクリームを固い山頂ができるまで叩きます。ホイップクリームをブレンドして、クリームチーズ混合物に混ぜます。冷えた地殻にスプーン。固まるまで、少なくとも3時間または最大8時間冷蔵します。
ステップ5
提供するには、パンの側面を取り外します。サービングプレートに置きます。モルトミルクエッグのトップ; スライスケーキ。 12〜16人前を作ります。