目次:
材料
行き方
-
オーブンを350°Fに予熱します。 クラストの場合は、中くらいのボウルに小麦粉3/4カップと黒砂糖大さじ3を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物がもろくなるまでバターをカットします。 ピーカンをかき混ぜます。 パン粉の混合物を10インチのスプリングパンの底に軽くたたきます。 予熱したオーブンで10〜12分間または軽く茶色になるまで焼きます。 充填の準備中に、ワイヤーラックのクラストを冷却します。
-
充填には、非常に大きなボウルにクリームチーズとマスカルポーネチーズを混ぜます。 滑らかになるまで中速で電動ミキサーで叩きます。 ブラウンシュガー3/4カップ、メープルシロップ1/2カップ、半々、小麦粉2杯、バニラを加えます。 よく混ざるまで叩きます。 卵を一度に追加します。 結合するまでかき混ぜます。
-
クラストで裏打ちされたパンに充填物を注ぎ、均一に広げます。 予熱したオーブンで35〜40分間、または外側の端の周りに2 1/2〜3インチの領域が穏やかに振られて固まるまで焼きます（中央は柔らかくなりますが、チーズケーキが冷めると固まります）。
-
15分間、ワイヤーラックのスプリングフォームパンで冷却します。 小さな細いナイフを使用して、パンの側面から地殻を緩めます。 さらに30分間冷却します。 スプリングフォームパンの側面を取り外します。 2時間冷却します。 覆い、4〜8時間冷やします。
-
提供するには、メープルle梨とクランベリーでトップ。 必要に応じて、ホイップクリームや追加のメープルシロップを霧雨でトップします。
先取り方法：
手順4の指示に従ってチーズケーキを準備します。チーズケーキをラップで覆います。 冷蔵庫に最大2日間保管します。 （または、チーズケーキを慎重にプレートまたは大皿に移し、冷凍バッグまたは気密冷凍庫に入れます。密封します。最大1ヶ月間冷凍します。冷凍チーズケーキを冷蔵庫で24時間解凍してから、提供します。）ステップ5の指示に従ってお召し上がりください。 。
栄養成分表
1食当たり：567カロリー、飽和脂肪20g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪11g）、コレステロール156mg、ナトリウム261mg、炭水化物54g、繊維3g、糖質39g、タンパク質10gカエデの梨とクランベリー
材料
行き方
-
重い大きなフライパンで、中火でバターを溶かします。 梨を追加します。 時々かき混ぜながら4分間調理します。 クランベリー、メープルシロップ、シナモンを混ぜます。 さらに2〜3分、または梨が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。 チーズケーキの上に温めます。 （または、最大2日間カバーして冷やします。サービングの前に再加熱します。）
