目次:
材料
充填：
塩漬けペカン脆性
行き方
充填：
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シングルクラストパイのペストリーを準備します。 オーブンを375°Fに予熱します。
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充填には、大きなボウルにカボチャ、メープルシロップ、黒砂糖、バニラ、小さじ1/2を混ぜます。 塩。 卵を追加します。 結合されるまでフォークで軽くたたきます。 徐々にミルクを追加します。 混ぜ合わせます。
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ペストリーシェルに慎重に充填します。 焦げ付きを防ぐため、パイクラストの端をホイルで覆います。 30分間焼く。 ホイルを取り外します。 25〜30分間、または中央付近に挿入したナイフがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックで1時間冷却します。 ふたをして、少なくとも2時間冷蔵します。
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提供するには、塩漬けピーカンブリトルを振りかけます。
塩漬けペカン脆性：
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浅いベーキングパンにフォイルを敷き、焦げ付き防止の調理用スプレーを塗ります。 取っておきます。 小さな鍋に砂糖と水を混ぜます。 砂糖が溶けるまで中火でかき混ぜます。 沸騰させます。 混合物が濃いmber色になるまで、約10分間、攪拌せずに中程度の安定した速度で沸騰させます。 ピーカンと小さじ1/2を混ぜる。 海塩。 火から下ろし、すぐに準備したベーキングパンに注ぎます。 へらを使用して、均等に広げます。 すぐに残りの海塩を振りかけます。 完全に冷却します。 大きな破片に分割します。
ヒント
ピーカンのもろさは先に作ることができます-あなたが人々をそれを長く食べさせないようにすることができれば。 蓋付きの容器に室温で最大1週間保管します。
栄養成分表
一食当たり：560カロリー（飽和脂肪11 g、多価不飽和脂肪5 g、一価不飽和脂肪12 g）、コレステロール113 mg、ナトリウム566 mg、炭水化物68 g、繊維3 g、糖質49 g、タンパク質7 g。シングルクラストパイのペストリー
材料
行き方
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小麦粉と塩を一緒にかき混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングをカットします。
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混合物の一部に水大さじ1を振りかける。 フォークで優しく投げます。 湿らせた生地をボウルの側面に押し込みます。 すべての生地が湿るまで、一度に大さじ1杯の水を使用して、生地を湿らせます。 生地をボールに作ります。
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軽く粉を塗った表面で、手を使って生地をわずかに平らにします。 生地を中心から端まで、直径約12インチの円に丸めます。
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ペストリーを移すには、麺棒に巻き付けます。 ペストリーを9インチのパイ皿に広げます。 ペストリーが伸びないように注意しながら、パイ皿にペストリーを入れます。
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パイ皿の端から1/2インチにペストリーを切り取ります。 余分なペストリーの下に折ります。 必要に応じて圧着エッジ。 ペストリーを刺さないでください。 個々のレシピで指示されているとおりに焼きます。
