目次:
材料
ミートボール：
ソース：
行き方
ミートボール：
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大きなミキシングボウルに卵、パン粉、パセリを切り、ニンニク3または4個、小さじ1/2の塩、クミン、ナツメグ、赤唐辛子、黒胡Comを混ぜます。 牛ひき肉と豚ひき肉を加えます。 よく混ぜます。
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混合物を36個のミートボールに形作ります。 焦げ付き防止の調理用スプレーで15x10x1インチのベーキングパンを塗ります。 ミートボールを鍋に入れる。 350度Fのオーブンで約15分または完全に調理されるまで（160度F）焼きます。 オーブンから取り出します。 ミートボールをペーパータオルの上に置き、軽く乾かします。
ソース：
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大きなフライパンでオリーブオイルを中火で熱します。 タマネギとニンニク1片を追加します。 約3分間、または玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。 コーンスターチと赤ワインまたはビーフブイヨンを一緒にかき混ぜます。 水切りされていないトマトと小さじ1/8の塩と一緒に慎重にフライパンに加えます。 調理し、濃く泡立つまでかき混ぜます。 調理してさらに2分間かき混ぜます。
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ミートボールをフライパンに追加します。 穏やかにかき混ぜて加熱します。 サービングボウルに移し、必要に応じてパセリを追加します。 必要に応じて、トーストしたチーズをトッピングしたフレンチパンのスライスをすぐに提供します。 36個の前菜を作ります。
ヒント
ミートボールを準備して焼く。 クール。 気密性のフリーザー容器またはプラスチック製のフリーザーバッグに入れてください。 シールし、ラベルを付け、1か月まで凍結します。 上記のようにソースに加える前に一晩解凍します。
栄養成分表
1食当たり：34カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール13mg、ナトリウム101mg、炭水化物1g、繊維0g、タンパク質3g。
