メロンフレッシュハーブソルベ| より良い家と庭

材料

• 種なしメロンの塊4カップ（スイカ、メロン、または甘露）
• レモン2個またはライム3個、ジュース（大さじ6）
• 4 5インチの小枝葉の多いハーブ（バジル、ミント、タイム、セージ、タラゴン、またはお好みのハーブ）または小さじ2杯のラベンダーの花を粉砕
• 砂糖1カップ
• ⅔カップ水
• ハチミツ大さじ1
• ⅛小さじ塩

行き方

• ステップ1

  フードプロセッサまたはブレンダーで、メロンと柑橘類の半分のジュースを組み合わせます。 カバーして処理するか、滑らかになるまでブレンドします。 ボウルに移して取っておきます。

• ステップ2

  小さな鍋に、新鮮なハーブ、砂糖、水、残りの柑橘類ジュース、蜂蜜、塩を混ぜます。 中火で沸騰させます。 熱を減らします。 時々かき混ぜながら5分間煮ます。 メロンピューレにハーブの混合物をこします。 氷水の容器の上にボウルを置きます。 数分間、または混合物が華氏約40度に冷えるまで攪拌します。 2〜4時間冷蔵します。

• ステップ3

  冷やした混合物を1〜2クォートのアイスクリームフリーザーに移します。 製造元の指示に従って凍結します。 冷凍庫で、覆われて保存してください。 8人前になります。

栄養成分表

一食当たり：134カロリー、（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム39 mg、炭水化物36 g、繊維2 g、砂糖33 g、タンパク質1 g。