クリスマスの目玉：メレンゲの木プロジェクト| より良い家と庭

軽くてふわふわのメレンゲサンドイッチの積み重ねられた層が印象的なセンターピースを作ります。 星形のピークときれいなピンクのアイシングで、ツリーはテーブルに瞬時に優雅さを加えます。 洗練されたタッチのための光沢のある飾りで木の上に。

メレンゲの星

材料

• 卵白3個
• バニラ小さじ1
• タルタルの小さじ1/4クリーム
• 小さじ1/4ペパーミントエキス
• グラニュー糖1 1/2カップ

ピンクのアイシング1レシピ

説明書

1. オーブンを華氏300度に予熱します。
2. 大きなミキシングボウルで、卵白、バニラ、タルタルクリームを叩き、ソフトピークが形成されるまで（先端が丸くなるまで）高速で電動ミキサーで抽出します。
3. 砂糖を大さじ1杯ずつ加え、硬いピークが形成されるまで叩きます（先端はまっすぐになります）。 大きな星型の先端が付いた大きなペストリーバッグにスプーンメレンゲ。
4. 直径1インチのマウンドを軽くグリースを塗った天板に1インチ離して配管します。 （合計約130個のメレンゲ星が必要です。）
5. 予熱したオーブンで20分間、または星が固くなり、底が非常に薄く茶色になるまで焼きます。
6. ラックへの移動。 冷まします。

メレンゲ星の半分の底に、小さじ1杯のピンクアイシングを下に広げます。

メレンゲ星の残りの半分の底を軽く押して、アイシングをかけてサンドイッチを作ります。

平らなサービングプレート上の8インチの円にアイシングをドットします。

側面に15枚のメレンゲサンドイッチの円を配置し、各サンドイッチの1セットのポイントをプレートの端に向けます。

この円の中に、10個のサンドイッチの別の円を作ります。

この土台の上に、小さな円形のサンドイッチを横に積み重ねて円錐形を作ります。 少量（約1/2ティースプーン）のアイシングを使用して、各サンドイッチを前の層に取り付け、メレンゲサンドイッチの6層（第1層に25、第2層に15、次に後続層に13、7、4、1を形成） ）。

65個のメレンゲサンドイッチを作ります。

ピンクのアイシング

小さなボウルに、粉砂糖3カップ、柔らかくしたバター大さじ3、バニラ小さじ1 1/2を混ぜ合わせます。 明るいピンク色を濃くするために、1つか2つの赤い食用色素を追加します。 1/4カップの細かく刻んだ砂糖漬けの赤いチェリーをかき混ぜます。 アイシングが滑らかになり、一貫性が広がるまで、大さじ1〜2杯の牛乳を混ぜます。