ワイルドライスのサラダ| より良い家と庭

材料

• 生カップ1杯、すすぎ、水切り
• 刻んだトマト1½カップ
• 黄色、緑、または赤ピーマンのみじん切り1カップ
• みじん切りねぎ1カップ
• ⅔カップゴールデンレーズンまたはドライチェリー
• ⅔刻んだペカン、トースト
• ½カップの新鮮なミント
• oliveカップオリーブオイル
• ⅓レモン汁
• 塩小さじ1/2
• 黒胡pepper小さじ1/2

行き方

• ステップ1

  パッケージの指示に従ってワイルドライスを調理します。 排水して冷やします。

• ステップ2

  大きなボウルに、冷めたご飯、トマト、ピーマン、ネギ、レーズン、ピーカン、ミントを混ぜます。 取っておきます。

• ステップ3

  小さめのボウルに、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを混ぜます。 よく混ぜます。 ワイルドライスの混合物を注ぎ、コーティングするために投げます。 ふたをして2〜8時間冷やします。 12人前になります。

トートへ：

アイスパックを備えた断熱クーラーで輸送してください。

栄養成分表

一食当たり：184カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪7 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム105 mg、炭水化物21 g、繊維3 g、糖8 g、タンパク質3 g。