モノグラムケーキ| より良い家と庭

材料

粉砂糖2½カップ
アーモンド粉またはアーモンドミール2½カップ
塩小さじ1/2
卵白6個、室温
タルタルの小さじ1/4クリーム
グラニュー糖1/2カップ
冷凍ホイップデザートトッピング、解凍した2 8オンスパッケージ
2 8オンスパッケージ、クリームチーズ、軟化
½カップ粉砂糖
アーモンドエキス小さじ1
小さじ1/2バニラ
食用の花、フルーツ、クッキーの盛り合わせ

行き方

ステップ1
大きな天板に羊皮紙を敷きます。取っておきます。
ステップ2
2 1/2カップの粉砂糖、アーモンド粉、および塩を中くらいのボウルに一緒にふるいにかける。
ステップ3
スタンドミキサーのボウルに卵白と歯石のクリームを混ぜます。泡が出るまで卵白を低〜中程度で泡立てます。グラニュー糖を一度に約1杯ずつ徐々に加え、固い山頂ができるまで卵白を高く叩き続けます。粉砂糖の混合物を卵白の混合物の上にふるいにかけ、ゴムのへらで混ぜるまでたたみ込みます（バターはゴムのへらからシート状に落ち始めます）。
ステップ4
中型の先端が取り付けられたパイピングバッグにバッターを慎重に移します。準備したベーキングシートに2つの一致する12インチの文字でバッターをパイピングします。 1時間放置します。
ステップ5
オーブンを275°Fに予熱します。約40分またはクッキーが焦げ始めるまでクッキーを焼きます。ワイヤーラック上のシートで完全に冷却します。
ステップ6
大きなボウルに、解凍したホイップトッピング、クリームチーズ、1/2カップの粉砂糖、アーモンドエキス、バニラを混ぜます。
ステップ7
先端が中くらいのパイピングバッグにつや消しを移します。
ステップ8
冷やしたクッキーの1つをサービングプラッターに移します。上につや消しのパイプを少しだけ。一番下のクッキーと同じ向きで、2番目に冷やしたクッキーをつや消しの上にそっと置きます。より多くのフロスティングでトップし、花、果物、クッキーで必要に応じて装飾されています。