目次:
材料
行き方
前日：
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ダッチオーブンでソーセージを中強火で茶色になるまで調理し、木製スプーンを使用して調理中に肉を砕きます。 脂肪を排出します。 ダッチオーブンからソーセージを取り出します。 取っておきます。 同じダッチオーブンで牛挽肉を中強火で茶色になるまで煮る。 脂肪を排出します。 ソーセージをダッチオーブンに戻します。 トマト、トマトソース、イタリア調味料、酢、塩、砕いた赤唐辛子を入れて混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 約30分、または混合物が濃くなるまで、蓋を開けて煮る
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その間、大きなフライパンで、ピーマン、タマネギ、ニンニクを温かい油で中火で柔らかくし、時々かき混ぜます。 玉ねぎの混合物を肉の混合物に混ぜます。 少し冷やす。 肉の混合物を保管容器に移します。 カバーして一晩冷やす。
テールゲート日：
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肉混合物を、カーアダプター付きの3 1/2または4クォートのスロークッカーに移します。 2〜3時間、または加熱されるまで、高熱設定でカバーして再加熱します。
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一方、ブロイラーを予熱します。 大きな天板にロールの半分を置き、側面を切ります。 火から4〜5インチの焼き肉を1〜2分間、またはロールが焼けるまで焼きます。 残りのロールで繰り返します。 クール。 ロールを再封可能なビニール袋に入れます。
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絶縁されたキャリアでスロークッカーとトートバッグをしっかりと覆います。 室温でトートロール。 アイスパック付きの断熱クーラーでトートチーズとバナナペッパー。
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テールゲーティングサイトで、スロークッカーをカーアダプターに差し込み、温熱設定で肉混合物を保温します。 提供するには、ロールにチーズと肉の混合物を入れます。 バナナペッパーを添えてください。
必須装備：
カーアダプター付き3 1/2または4クォートスロークッカー絶縁キャリアアイスパック付き絶縁クーラー
栄養成分表
一食当たり：417カロリー、飽和脂肪10g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪10g）、コレステロール67mg、ナトリウム1138mg、炭水化物27g、繊維2g、糖質2g、タンパク質22g
