目次:
材料
行き方
-
必要に応じて、麺を4インチまたは5インチの長さに切ります。 大きな鍋では、麺を4〜6分または柔らかくなるまで沸騰した軽く塩水で調理します。 冷たい水で水を切ってすすぎ、冷却します。 よく排水します。
-
重くて焦げ付かないか、十分に味付けされたフライパンに油を注ぎます。 中火以上に熱します。 フライパンを持ち上げて傾け、側面をオイルでコーティングします。 パンケーキターナーで、麺をフライパンに入れます。
-
中火で5〜6分間、またはヌードルケーキの底が軽く茶色になるまで、覆いをしないで調理する。 大きなヘラでヌードルケーキを緩め、フライパンとヌードルケーキを天板または大きな皿の上に慎重に裏返します。
-
ヌードルケーキを茶色の面を上にしてフライパンに戻します。 5〜6分間、または底が軽く茶色になるまで、覆いを取って調理します。 暑さから削除。 鍋から緩めて、盛り合わせ皿に移します。 4人前になります。
個々の麺ケーキ：
調理油を省く以外は、上記の指示に従って準備してください。 8個のヌードルケーキを作るには、各ヌードルケーキの油を塗った天板に、ゆでた1/4カップの調理済みヌードルを置きます。 麺を直径約4インチのパテに形作ります。 400〜Fのオーブンで15〜20分間、またはトップがパリッと軽く茶色になるまで焼きます。 4人前になります。
オーブンヌードルケーキ：
調理油を省く以外は、上記の指示に従って準備してください。 油を塗った9x1-1 / 2インチの丸いパンに調理した麺を広げます。 華氏400度のオーブンで20〜25分間、または表面がパリパリして軽く茶色になるまで焼きます。 盛り合わせ皿に移します。 4人前になります。
栄養成分表
一食当たり：87カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール13 mg、ナトリウム3 mg、炭水化物11 g、タンパク質2 g。
