目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏350度に予熱します。地殻の場合は、中くらいのボウルにグラハムクラッカーと砂糖3杯を混ぜます。 溶かしバターをかき混ぜます。 パン粉混合物を底に押し付け、9インチのスプリングフォームパンの側面を1〜2インチ押します。 5分間焼く。 充填を準備しながら、ワイヤーラックで冷却します。
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ファイリングには、大きなボウルにクリームチーズ、1-1 / 3カップの砂糖、オレンジジュース濃縮物、小さじ1バニラを混ぜます。 滑らかになるまで中速で電動ミキサーで叩きます。 卵とオレンジの皮を混ぜるまで混ぜます。
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クラストで裏打ちされたパンに詰め物を注ぎます。 浅いベーキングパンにスプリングフォームパンを置きます。 40〜45分間、またはゆるやかに振ると外側の端の周りに幅が2〜1/2インチになるまで焼きます。 オーブンからスプリングフォームパンを取り外し、ワイヤーラックにセットします。
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その間に、サワークリーム、大さじ1の砂糖、小さじ1/2のバニラを一緒にかき混ぜます。 熱いチーズケーキの上にサワークリームの混合物を注意深く広げます。
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ワイヤーラックのスプリングフォームパンで15分間冷却します。 小さな細いナイフを使用して、パンの側面から地殻を緩めます。 さらに30分間冷却します。 パンの側面を取り外します。 2時間冷却します。 覆い、少なくとも4時間または最大24時間冷やします。
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必要に応じて、オレンジの皮のストリップとキンカンでチーズケーキを飾ります。 12〜16人前を作ります。
先に焼くには：
冷却したチーズケーキ（全体または一部）を冷凍バッグに移します。 シール。 チーズケーキ全体を最大1か月、またはピースを最大2週間凍結します。 チーズケーキ全体を冷蔵庫で一晩解凍するか、室温で30分間解凍します。
栄養成分表
1食分当たり：476カロリー、（飽和脂肪19g、コレステロール139mg、ナトリウム353mg、炭水化物40g、繊維0g、タンパク質8g。
