パシフィックリム炒め| より良い家と庭

材料

3オンスのライススティック（ライスヌードルとも呼ばれます）または薄い春雨、壊れた
12オンスの皮なし、骨なしの鶏モモ肉または胸肉
½カップチキンスープ
しょうゆ大さじ2
小さじ2杯の新鮮なバジルまたは小さじ2杯の乾燥バジル、粉砕
コーンスターチ小さじ2
小さじ1杯のチリオイルまたは1/2杯の砕いた赤唐辛子
ウコン小さじ1/2
大さじ1杯の食用油
千切りに切った中くらいのニンジン2個
ブロッコリーの小鉢2杯
赤または緑のピーマン1個、1インチのストリップにカット（1/2カップ）
¼カップカシューハーフまたはピーナッツ

行き方

ステップ1
鍋でご飯を沸騰したお湯で3分間調理します。（または、パッケージの指示に従って春雨を調理します。）ドレイン。取っておきます。保温してください。
ステップ2
その間、鶏もも肉または胸肉を薄く一口サイズのストリップに切ります。取っておきます。
ステップ3
ソースについては、チキンスープ、醤油、バジル、コーンスターチ、チリオイルまたは砕いた赤唐辛子、およびウコンを混ぜます。取っておきます。
ステップ4
鍋または12インチのフライパンに食用油を加えます。中強火で予熱します（調理中に必要に応じて油を追加します）。ニンジンをホットオイルで1分間炒める。ブロッコリーの花を追加します。さらに2分間炒める。赤または緑のピーマンストリップを追加します。 1-1 / 2〜3分間、またはパリパリと柔らかくなるまで炒めます。鍋から野菜を取り除きます。鍋に鶏肉を加えます。 2〜3分間、またはピンク色でなくなるまで炒めます。中華鍋の中心から鶏肉を押します。
ステップ5
炒め物; 中華鍋の中心に追加します。厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。野菜を鍋に戻します。かき混ぜる。調理し、2分以上、または加熱するまでかき混ぜます。すぐに熱いおかずまたは春雨の上で提供します。カシューナッツまたはピーナッツでトップ。 4人前になります。