パニーニラジャス| より良い家と庭

材料

31

4つの新鮮なポブラノチリペッパー*
16オンスの調理チョリソーソーセージリンク（オプション）
大きな玉ねぎ1個、半分に切ったもの
にんにく2片、みじん切り
¼カップメキシカンクレマまたはサワークリーム
砕いたオレガノ小さじ1/2
塩小さじ1/4
4つのボリロまたは個々のフランスロール
キャノーラ油大さじ1
8オンスの細切りケソアサデロまたはモントレージャックチーズ（2カップ）
½カップで冷蔵アボカドディップを購入（ワカモレ）

行き方

ステップ1
オーブンを425°Fに予熱します。唐辛子を縦に半分にする。茎、種子、および膜を取り外して廃棄します。フォイルで裏打ちされた天板にコショウを入れて、横を切ります。 20〜25分間、または皮が水ぶくれして黒くなるまで焼きます。コショウを取り除き、すぐにホイルで包むか、新しい紙袋に入れます。しっかりと閉じて、約30分間放置します。ピーマンをはがし、皮を捨てます。唐辛子を1/4インチ幅のストリップに切ります。取っておきます。
ステップ2
大きなフライパンでチョリソを調理する（使用する場合）。取り外して取っておきます。タマネギを加え、ニンニクをフライパンに入れ、6〜8分間、または肉がピンク色でなくなり、タマネギが柔らかくなるまで調理します（チョリソ、タマネギ、ニンニクを大さじ1杯のキャノーラ油で調理）。コショウのストリップでかき混ぜなさい。クレマ、オレガノ、塩を入れて混ぜます。暑さから削除。
ステップ3
ボリロを縦半分に切ります。大さじ1キャノーラオイルでロールの上部と下部を磨きます。 1/4カップのシュレッドチーズを各ボリロの底の切断面に振りかけます。チョリソを縦に割って、ペッパーミックスとより多くのチーズをパンに並べます。大さじ2杯のワカモレをボリロトップのカットサイドに広げます。サンドイッチにトップを追加し、ワカモレ側を下にします。
ステップ4
サンドイッチを予熱したパニーニグリルまたは中火で加熱したグリル鍋に入れ、必要に応じてバッチで調理します。天板に重いフライパンをトッピングして、グリルまたはグリルサンドイッチのトップサンドイッチを閉じます。パニーニグリルで2〜3分間、またはグリルパンで片側2分間、または加熱してチーズが溶けるまで調理します。