マリナラソースのパスタ| より良い家と庭

材料

• みじん切り玉ねぎ1カップ（大1）
• ½カップのみじん切りピーマン
• 粗く刻んだニンジン¼カップ
• ¼カップスライスしたセロリ
• にんにく2片、みじん切り
• 大さじ2杯のオリーブオイルまたは食用油
• 刻んだトマト2カップ、皮をむいたトマト（大3）または14-1 / 2オンス缶トマト1つ、カット
• ½6オンス缶（1/3カップ）トマトペースト
• 小さじ2杯の新鮮なバジル、または小さじ3/4の乾燥バジル、粉砕
• 小さじ2杯の新鮮なオレガノまたは1/2杯の乾燥オレガノ、粉砕
• 小さじ1杯のフレッシュタイムまたは小さじ1/4の乾燥タイム、粉砕
• 砂糖小さじ1/2
• ¼カップの水
• 塩小さじ1/2
• ⅛コショウ小さじ
• 4オンスの乾燥スパゲッティまたはリングイネ

行き方

• ステップ1

  大きなフライパンで玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、セロリ、ニンニクを温めた油で柔らかくなるまで煮る。 新鮮または水切りされていない缶詰のトマト、トマトペースト、乾燥ハーブ（使用している場合）、砂糖、水、塩、コショウでかき混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして30分煮る。 必要に応じて、10〜15分以上、または目的の一貫性を確保するために蓋をして煮ます。 たまにかき混ぜます 使用する場合は、新鮮なハーブを混ぜます。

• ステップ2

  その間、スパゲッティを10〜12分、または柔らかくなるまでしっかり煮詰めます。 よく排水します。 ソースを添える。

栄養成分表

一食当たり：247カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール0 mg、ナトリウム309 mg、炭水化物40 g、繊維4 g、タンパク質7 g。