目次:
材料
行き方
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チェダーピーカンスプレッドの場合は、フードプロセッサボウルにクリームチーズとサワークリームを混ぜます。 カバーして滑らかになるまで処理します。 チェダーチーズ、ピーカンピース、ネギ、小さじ1/4の塩、黒小さじ1/4のコショウ、唐辛子ソースを加えます。 カバーし、ほぼ滑らかになるまで処理します。 冷蔵庫に入れて冷やす。
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ペッパービスケットの場合は、中くらいのボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、小さじ2杯のコショウ、砂糖、ソーダ、小さじ1/4の塩を一緒にかき混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターをカットします。 大さじ1杯のチャイブをかき混ぜます。 小麦粉混合物の中心に井戸を作ります。 バターミルクを一度に追加します。 フォークを使用して、ちょうど湿るまでかき混ぜます。
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生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 ゆっくりと折り畳んで10〜12回押すか、ほぼ滑らかになるまで生地をすばやくこねます。 生地を軽くたたくか、1/4インチの厚さに軽く丸めます。 粉にした1/2インチのビスケットカッターでカットします。
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ビスケットを1インチ離して、未塗布のクッキーシートの上に置きます。 425度のオーブンで約10分または金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックに移します。 クール。
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提供するには、チェダーピーカンスプレッドを室温にします。 各ビスケットを水平方向に半分に分割し、底に広げた丸い小さじで広げます。 上部を交換します。 盛り合わせビスケットを盛り合わせ皿に並べます。 必要に応じて、追加のチャイブを振りかけます。 約46個の前菜を作ります。
*注意：
1杯のサワーミルクを作るには、ガラスの計量カップに大さじ1杯のレモン汁または酢を入れます。 合計1カップの液体を作るのに十分なミルクを追加します。 かき混ぜる 混合物を使用する前に5分間放置します。
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1週間まで冷蔵庫に浸して保管してください。
栄養成分表
一食当たり：77カロリー、（飽和脂肪3 g、コレステロール13 mg、ナトリウム119 mg、炭水化物5 g、繊維0 g、タンパク質2 g。
