目次:
材料
行き方
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小さな鍋に、バターとチョコレートを混ぜます。 弱火で調理し、溶けるまでかき混ぜます。 少し冷やす。
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その間に、オーブンを華氏350度に予熱します。シングルクラストパイのペストリーを準備します。 軽く粉にした表面で、生地をわずかに平らにします。 生地を中心から端まで12インチの円に丸めます。 麺棒をペストリーサークルで囲みます。 9インチのパイ皿に広げます。 ペストリーを伸ばしずにパイ皿に入れます。 パイ皿の端から1/2インチにペストリーを切り取ります。 プレートの端があっても余分なペストリーの下に折ります。 必要に応じて圧着エッジ。 ペストリーを刺さないでください。
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充填するには、大きなボウルに卵、砂糖、小麦粉、バニラを混ぜます。 溶かしたチョコレートとチョコレート片をかき混ぜます。 ペストリーで裏打ちされたパイ皿に詰め物を注ぎます。
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予熱したオーブンで約55分、または詰め物が均一に膨らみ、詰め物の端がわずかに割れるまで焼きます。 ワイヤーラックで約20分、またはわずかに温まるまで冷却します（パイが冷えると中央がわずかに沈みます）。 各サービングにホイップクリームを塗り、必要に応じてキャンディケインを添えます。 8人前になります。
シングルクラストパイのペストリー
材料
行き方
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中くらいのボウルで、小麦粉と塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングとバターをカットします。 小麦粉混合物の一部に大さじ1の氷水を振りかける。 フォークで優しく投げます。 湿らせた生地をボウルの側面に押し込みます。 小麦粉の混合物がすべて湿るまで、一度に大さじ1杯追加の氷水で繰り返します。 混合物をボールに集め、一緒に保持されるまで穏やかに練ります。
