目次:
材料
行き方
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卵を室温で30分間放置します。 一方、2つの8インチの丸いパンの底にグリースを塗ります。 ワックスを塗った紙でフライパンの底にライン; グリースと軽く小麦粉パン。 鍋を脇に置きます。 小さなボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 取っておきます。
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オーブンを350°Fに予熱します。 中型のミキシングボウルで、約4分間、または濃厚でレモン色になるまで高速で電動ミキサーで卵を打ちます。 砂糖を徐々に加え、中速で4〜5分間、または軽くふわふわになるまで叩きます。 小麦粉の混合物を追加します。 組み合わせるまで、低速から中速で打ちます。
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小さな鍋で、バターが溶けるまで中火で牛乳とバターを熱し、かき混ぜます。 牛乳混合物とペパーミント抽出物を生地に加え、混ぜ合わせるまで叩きます。 生地を半分に分けます。 生地の半分を用意したパンに入れます。 残りのバッターに赤い食品着色料をかき混ぜます。 他のベーキングパンに赤い生地を注ぎます。
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25〜30分間、または中央付近に挿入された木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で10分間冷却します。 フライパンからケーキを取り出します。 ワックス紙をはがします。 ワイヤーラックで完全に冷却します。 各ケーキ層を半分に水平に切ります。
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組み立てるには、サービングプレートに白いケーキの層を置きます。 3/4カップのフロスティングをケーキの上に均等に広げます。 上部に赤いケーキ層があります。 3/4カップのフロスティングで均等に広げます。 残りの白いケーキ層の一番上。 3/4カップのフロスティングで均等に広がります。 赤いケーキ層でトップ。 ケーキの上と側面につや消しを広げます。 ホワイトチョコレートカールと粗く刻んだキャンディー杖をケーキの上に振りかけます。 ふたをして最大4時間冷やします。 残ったケーキを冷蔵庫に入れて保存します。
事前のヒント：
冷却したケーキ層を天板に置き、固まるまで凍結します。 層を冷凍バッグに移します。 最大4か月間凍結します。 つや消しの前に室温で解凍します。
ふわふわホワイトチョコレートフロスティング
材料
行き方
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中鍋で熱し、バターが溶けるまでクリームとバターを中火でかき混ぜます。 暑さから削除。 ホワイトチョコレートを追加します（かき混ぜないでください）。 5分間放置します。 滑らかになるまで混合物を泡立てます。 ペパーミント抽出物をかき混ぜます。 大きなチルドミキシングボウルで、柔らかいピークが形成されるまで（先端カール）、中程度の速度で電動ミキサーでホイップクリームを叩きます。 ホワイトチョコレートの半分を一度に折ります。
