目次:
材料
行き方
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大きなミキシングボウルで、バターを電動ミキサーで中高速で30秒間叩きます。 グラニュー糖、黒糖、ベーキングパウダー、塩を追加します。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵、大さじ2杯のクリーム、牛乳、バニラを入れて泡立てます。 ミキサーでできる限り2-3 / 4カップの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残りの2-3 / 4カップの小麦粉を混ぜます。 生地を半分に分けます。 覆い、約3時間、または生地が扱いやすくなるまで冷やします。
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その間、中程度のミキシングボウルでクリームチーズ、粉砂糖、1/4カップの小麦粉、大さじ1杯のクリームクリームを、中程度の速度で滑らかになるまで中程度の速度で混ぜます。 淡いピンク色に染まるまで、十分な赤い食用色素を混ぜます。 砕いたキャンディーで優しく折る。 ふたをして最大2時間冷やします。 （2時間以上冷やさないでください。そうしないと、キャンディーが詰め物に染み込み、詰め物が柔らかくなりすぎてベタつきます。）
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軽く粉を塗った表面で、生地の半分を12x8インチの長方形に丸めます。 ロールの生地の長方形の上に詰め物の半分を各長辺1/2インチ以内に広げます。 中央で会うために、両方の長いエッジを巻き上げて、ファッションをスクロールします。 生地のらせんが水と出会う場所にブラシの縫い目。 軽く押します。 残りの生地と詰め物で繰り返します。 各ロールをプラスチックラップで包みます。 トレイまたはクッキーシートに置きます。 4〜24時間または固くなるまで凍結します。
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オーブンを350°Fに予熱します。 クッキーシートに羊皮紙を並べます。 取っておきます。 鋸歯状のナイフを使用して、ロールを1/4インチのスライスにカットします。 準備したクッキーシートにスライスを2インチ離します。 約10分間、または端が固くなり、底が薄茶色になるまで焼きます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 クール。
格納するには：
気密容器に入れたワックス紙の間にクッキーを重ねます。 カバー。 冷凍庫に3か月まで保管します。
栄養成分表
一食当たり：53カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール9 mg、ナトリウム27 mg、炭水化物8 g、繊維0 g、タンパク質1 g。
