ペルー風チキンタコス| より良い家と庭

材料

• 未調理のひき肉1ポンド
• 玉ねぎのみじん切り
• 小さじ2杯のコリアンダー
• クミン小さじ2
• 1 14.5オンスはトマトをさいの目に切ることができます
• ジャガイモ1個、皮をむいて細かく刻んだもの
• ¼カップは、穴の開いた乾燥梅を切り取った
• ¼カップ刻んだピミエント詰めグリーンオリーブ
• 12 6インチのコーンまたは小麦粉のトルティーヤ
• 4〜6オンスのコティヤまたはモントレージャックチーズ、細切り

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏350度に予熱します。大きなフライパンで、鶏肉がピンク色でなくなるまで鶏肉と玉ねぎを調理します。 粉々に砕く。 必要に応じて、脂肪を排出します。 コリアンダー、クミン、小さじ1塩を追加します。 調理して1〜2分間かき混ぜます。 水切りされていないトマト、ジャガイモ、プラム、オリーブを追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、12〜15分、またはジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。 発見; 5分以上、または液体のほとんどが蒸発するまで調理します。 トルティーヤをホイルで包みます。 15分間または加熱されるまで焼く。 組み立てるには、各トルティーヤの中心に1/3カップの鶏肉混合物を置きます。 チーズのトップ。 追加の玉ねぎのみじん切りと新鮮なコリアンダーを振りかけます。 トルティーヤを半分に折ります。 12タコス（4人前）を作ります。

栄養成分表

1食当たり：194カロリー、（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール9 mg、ナトリウム328 mg、炭水化物18 g、繊維3 g、糖質3 g、タンパク質11 g。