桃の漬けテリーヌ| より良い家と庭

材料

• サイダービネガー2カップ
• 砂糖1カップ
• 水1カップ
• コーシャ塩小さじ1
• クローブ3個
• スターアニス1個
• 桃4個、穴を開けて薄くスライス（4カップ）
• 8オンスの柔らかい山羊チーズ（chevre）
• 引き裂かれた混合グリーン（オプション）
• オリーブオイル（オプション）
• フレッシュタイム（オプション）

行き方

• ステップ1

  中型の鍋に酢、砂糖、水、塩、クローブ、スターアニスを混ぜます。 沸騰するまで、時々攪拌しながら加熱します。 大きな耐熱ボウルにスライスした桃の上に熱い酢の混合物を注ぎ、2時間放置します。 桃を排出し、液体を捨てます。

• ステップ2

  ラップで8x4x2インチのパンを並べます。 桃の約1/2をパンの底に置きます。 半分に山羊チーズをのせ、均等に広げます。 残りの桃とヤギのチーズで繰り返します。 ローフパンの桃の上にラップを置きます。 材料の上に別のパンを置き、2缶の食品で計量します。 一晩冷やします。 鍋からテリーヌを取り出し、鋸歯状のナイフでスライスして提供します。 必要に応じて、グリーンを添えて、オリーブオイルを霧雨にかけ、タイムをかけます。

栄養成分表

サービングあたり：148カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール17 mg、ナトリウム221 mg、炭水化物12 g、繊維2 g、砂糖11 g、タンパク質8 g。