ポレンタバーガー| より良い家と庭

材料

• 1 16オンスチューブポレンタ
• さいの目に切ったトマト2カップ
• 細かく刻んだチェダーチーズ1カップ（4オンス）
• 卵2個、軽くたたいて
• 全粒粉パン8切れ、トースト
• スライスしたネギ（オプション）
• トマトスライス（オプション）
• マヨネーズ大さじ2

行き方

• ステップ1

  オーブンを425°Fに予熱します。 大きな天板に軽く油を塗ります。 取っておきます。 ポレンタをよく水切りし、大きなボウルに入れます。 手を使って、ポレンタを小さく砕きます。 ペーパータオルで軽く乾かします。 砕いたトマト、チーズ、卵を砕いたポレンタに加えます。 よく混ぜます。

• ステップ2

  準備したベーキングシートで、ポレンタの混合物をパンのスライスのサイズの4つのパテに形作ります。 10〜15分間、またはパテが少しカリカリになり、端が軽く茶色になるまで焼きます。

• ステップ3

  4つのパンのスライスのそれぞれの上にパテを置きます。 必要に応じて、青ネギとトマトのスライスでトップ。 残りの4つのパンのスライスにマヨネーズを塗ります。 マヨネーズを下にしてサンドイッチの上に置きます。

ヒント

棚で安定したポレンタは、パントリーにたまにあるボーナスです。 このレシピに加えて、スライスし、マリナラソースとチーズをトッピングし、加熱してすぐに夕食を作ることができます。

栄養成分表

1食当たり：525カロリー、（飽和脂肪9g、多価不飽和脂肪5g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール138mg、ナトリウム961mg、炭水化物55g、繊維12g、糖質3g、タンパク質23g。