ジャガイモをトッピングした七面鳥のソーセージのパイ| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを375°Fに予熱します。 3クォートの長方形のグラタン皿にグリースを塗ります。取っておきます。 12インチのフライパンで中火で七面鳥と七面鳥のソーセージを茶色になるまで調理し、木製のスプーンを使用して調理中に肉を砕きます。調理済みの七面鳥と七面鳥のソーセージをフライパンから取り出します。

ステップ2
同じフライパンでバター大さじ1とオイル大さじ2をバターが溶けるまで中火で熱します。セロリと黄色タマネギを追加します。野菜が柔らかくなるまで調理し、時々かき混ぜます。小麦粉、プロバンスのハーブ、コショウの小さじ1/8をかき混ぜます。ブロスとエバミルクを徐々に混ぜます。泡立つまで調理し、かき混ぜます。調理済みの七面鳥と七面鳥のソーセージをかき混ぜます。準備したグラタン皿に混合物を移します。
ステップ3
その間、大きなフライパンで、残りの大さじ2杯のバターを溶かすまで中火で加熱します。キャベツ、ネギ、残りの1/8小さじ1杯のコショウを加えます。キャベツが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。マッシュポテトをかき混ぜます。熱を通します。ポテト混合物を七面鳥の混合物の上に均等に広げます。
ステップ4
むき出しにして、35〜40分間、または加熱されるまで焼きます。提供する前に10分間放置します。必要に応じて、小さな鍋で大さじ1杯の油でエシャロットを中火で約5分または黄金色になるまで調理します。ポテトトップパイにエシャロットを振りかけます。