目次:
材料
行き方
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中型のミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、パンプキンパイスパイス、塩を混ぜます。 2番目のボウルでフォークを使用して、卵白、牛乳、カボチャのピューレ、リコッタチーズ、黒砂糖、オリーブオイル、小さじ1杯のオレンジの皮、バニラ、サイダービネガーをクリーム状になるまで混ぜます。 予約した小麦粉の混合物にカボチャの混合物を追加します。 湿るまでかき混ぜます。 カバーをして、10分間放置します。
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その間、小さなボウルの上で皮をむいてオレンジ色に切ります。 セグメント上の膜から残っているジュースを絞る（大さじ約2杯）。 はちみつ、ミント、残り小さじ1/2のオレンジの皮をかき混ぜます。 取っておきます。
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焦げ付き防止の調理用スプレーでグリドルまたは重いフライパンにスプレーします。 約1/4カップの生地を、軽くグリースを塗ったグリドルまたは重いフライパンに注ぎます。 スプーンの裏を使用して、バッターを3〜4インチのパンケーキに広げます。 パンケーキが金色になるまで、中火で1〜2分間加熱します。 表面が泡立ち、端がわずかに乾いたら裏返します。 提供するには、オレンジ色の混合物でトップ。
*砂糖代替品：
Sweet'N Low BrownまたはSugar Twin Granulated Brownから選択します。 パッケージの指示に従って、黒砂糖大さじ1に相当する製品の量を使用してください栄養分析：276カロリー、12gタンパク質、37g炭水化物、10g総脂肪（3g飽和脂肪）、10mgコレステロール、5g繊維、14g砂糖、ビタミンA 101％、ビタミンC 64％、ナトリウム572 mg、カルシウム33％、鉄11％、澱粉2個、果物0.5個、赤身肉1個、脂肪1個Carb Choice 2.5
栄養成分表
1食当たり：303カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪6g、コレステロール10mg、ナトリウム574mg、炭水化物43g、繊維5g、糖質20g、タンパク質12g。
