牧場の悪魔の卵| より良い家と庭

材料

• 4ハラペーニョ唐辛子*
• 半分のトマト4トマト
• 皮をむいて半分にした8個の硬い卵
• ½カッププレーンギリシャヨーグルト
• 大さじ2杯の新鮮なコリアンダー
• ¼カップ薄切りねぎ
• 1 1オンスのパッケージランチドライサラダドレッシングミックス
• オリーブオイル大さじ3
• スライスしたニンニク詰めのグリーンオリーブ4個（オプション）

行き方

• ステップ1

  小さなフライパンに植物油を塗ります。 中火以上の熱。 唐辛子を5分間調理し、軽く焦げるまで時折回転します。 クール。

• ステップ2

  コショウを半分にする。 種子と膜を取り除きます。 トマトの半分をすくい取る。 半分に取っておきます。

• ステップ3

  卵から卵黄を取り除き、中くらいのボウルに入れます。 卵白半分の4つをボウルに追加します。 フォークでマッシュ。 ヨーグルト、コリアンダー、ネギ、ドレッシングミックス、オイルを混ぜます。 スプーンを半分に切ったハラペーニョ、トマト、卵白に混ぜます。

• ステップ4

  覆い、最大8時間冷やします。 必要に応じて、オリーブスライスをトッピングします。 14（前菜2）サービングになります。

*

唐辛子には揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、悪寒との直接接触をできるだけ避けてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と水で手をよく洗ってください。

栄養成分表

サービングあたり：93カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール123 mg、ナトリウム192 mg、炭水化物3 g、繊維1 g、砂糖1 g、タンパク質4 g。