サーモンマティーニ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 4オンスサーモンフィレ、厚さ3/4〜1インチ
• ½中程度のアボカド、穴を開け、皮をむき、スライス
• ¼小さなキュウリ、半分にし、種を入れ、槍に切る
• 半分のブドウまたはチェリートマト、半分
• フリゼ、エスカロール、または希望のレタスの葉½カップ
• フレッシュレモンジュース大さじ2
• オリーブオイル小さじ2
• 挽きたての黒コショウ

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏425度に予熱します。調理用スプレーで浅いパンを軽くコーティングします。

• ステップ2

  サーモンに塩と胡Spを振りかける。 フォークでテストした場合、10〜12分または魚のフレーク状になるまで焼きます。 オーブンから取り出し、鍋で10分間冷却します。 サーモンから皮を取り除きます。 捨てます。 大きな塊にサーモンを破ります。 金属ヘラを使用して、サーモンをプレートに移します。 30分冷やします。

• ステップ3

  マティーニグラスまたは小さなボウルに、サーモン、アボカド、キュウリ、トマト、フライを配置します。 レモン汁とオリーブオイルを混ぜます。 サーモンの混合物の上に霧雨。 コショウで味付けする。 カバー; サービングの時間まで冷やします。 2人前になります。

栄養成分表

1食当たり：198カロリー、飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール30mg、ナトリウム50mg、炭水化物9g、繊維4g、糖質3g、タンパク質13g。