目次:
材料
行き方
-
オーブンを350°Fに予熱します。 パーチメント紙付きのラインクッキーシート。 取っておきます。 大きなボウルに小麦粉と砂糖を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、バターとバニラを細かく砕き、固まりが固まるまで切ります。 混合物をボールに成形し、滑らかになるまで混練する。
-
生地を1インチのボールに形作ります。 準備したクッキーシートにボールを2インチ離して置きます。 親指を使って、各生地のボールに刻み目を入れます。 12〜14分間、または端が明るい茶色になるまで焼きます。 ベーキング中にクッキーの中心がパフの場合は、計量小さじの丸い面で中心を再度押します。 クッキーシートで5分間冷ます。 ワイヤーラックへの移動。 完全に冷却します。
-
小さな重い鍋にキャラメルとホイップクリームを混ぜます。 キャラメルが溶けて滑らかになるまで、弱火で調理し、かき混ぜます。 小さじ小さじキャラメル混合物を各each印のくぼみにスプーンで入れます。 それぞれに塩の粒をいくつか振りかけます。
チョコレート霧雨：
必要に応じて、塩を振りかける前に、小さな鍋で熱し、3オンスの粗く刻んだほろ苦いチョコレートと小さじ1/2分のショートニングをチョコレートが溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。 冷やしたクッキーの上にスプーンをかけ、塩を振りかける。
格納するには：
気密容器に入れたワックス紙の間にクッキーを重ねます。 カバー。 冷蔵庫に最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。 サービングの前に室温に戻してください。
*注意：
ホイップクリームの代わりにミルクを使用しないでください。キャラメルのテクスチャが正しくありません。
栄養成分表
1食当たり：124カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール19mg、ナトリウム89mg、炭水化物14g、繊維0g、砂糖6g、タンパク質1g
