ごまアボカドスープ| より良い家と庭

材料

• 小さなハラペーニョ唐辛子1個
• 中程度のアボカド、半分、穴を開け、皮をむき、刻んだもの
• 減塩チキンスープ2カップ
• 白いバルサミコ酢大さじ3
• 小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮
• クミン小さじ1/2
• 小さじ1/2バニラ
• 1レシピゴマスパイスミックス

行き方

• ステップ1

  オーブンを450°Fに予熱します。 天板に箔を敷きます。 天板にハラペーニョを置きます。 15〜20分間または皮が焦げるまでローストし、時々回転します。 ホイルで包み、10分間放置します。 ハラペーニョの茎、皮をむき、種をまきます。 アボカド、スープ、酢、クミン、バニラ（使用する場合）を含むブレンダーに入れます。 カバーして滑らかになるまで混ぜます。 サービングボウルに移します。 室温でサーブするか、蓋をして最大24時間冷やします。 スパイスミックスを振りかけます。

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チリペッパーには、肌や目を刺激する可能性のあるオイルが含まれています。 作業するときはゴム手袋を着用してください。

栄養成分表

1食当たり：101カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール0mg、ナトリウム189mg、炭水化物8g、繊維3g、糖質4g、タンパク質2g。

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ゴマスパイスミックス

材料

• ごま大さじ1
• 小さじ1杯のコリアンダーの種
• クミンシード小さじ1
• 小さじ1砕いた赤唐辛子
• 粗挽き黒胡pepper小さじ1

行き方

• ステップ1

  小さいフライパンで、ゴマ、コリアンダーの種、クミンの種を中火で2分間トーストします。 削除; クール。 種子を粗く砕きます。 砕いた赤唐辛子と粗く挽いた黒胡pepperと合わせる。 カバーして、室温で最大1か月保管します。