7分間のフロスティング| より良い家と庭

材料

• 砂糖1½カップ
• ⅓冷たい水
• 卵白2個
• 小さじ1/4のタルタルクリームまたは小さじ2杯の明るい色のコーンシロップ
• バニラ小さじ1

行き方

• ステップ1

  ダブルボイラーの上部で、砂糖、冷水、卵白、タルタルまたはコーンシロップのクリームを混ぜます。 低速の電動ミキサーで30秒間叩きます。

• ステップ2

  沸騰したお湯の上に置きます（上の鍋は水に触れないでください）。 調理し、約7分間、またはつや消しが硬いピークを形成するまで、高速で電動ミキサーで絶えず叩きます。 熱から取り除きます。 バニラを追加します。 さらに2〜3分、またはつや消しが均一に広がるまで叩きます。 これにより、2つの8インチまたは9インチケーキレイヤーまたは1つの10インチチューブケーキの上部と側面がつや消しになります。 つや消しケーキを冷蔵庫に保存し、作られたその日のうちに提供します。 4カップ作ります。

栄養成分表

サービングあたり：97カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム10 mg、炭水化物24 g、繊維0 g、砂糖23 g、タンパク質1 g。