目次:
材料
行き方
-
オーブンを350°Fに予熱します。 大きなボウルに卵、玉ねぎ1/4カップ、パン粉、オレガノ、塩を混ぜます。 牛肉を追加します。 よく混ぜます。
-
肉の混合物を21個のミートボールに形作ります。 15x10x1インチのベーキングパンに1つのレイヤーを配置します。 約25分、または完了するまで（160°F）、カバーなしで焼きます。*脂肪を排出します。
-
一方、大きな鍋では中火で油を加熱します。 残りの1/4カップの玉ねぎとピーマンを温めた油で柔らかくなるまで煮る。 トマトソース、ブラウンシュガー、マスタード、チリパウダー、ニンニク塩、黒胡, 、そして必要に応じて唐辛子ソースをかき混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 5分煮る。 ソースにミートボールを追加し、加熱します。
-
ベビーホウレンソウの葉を各ロールの底に置きます。 それぞれにミートボールと少量のソースをかけます。 ロールトップを追加します。
先取り方法：
ステップ3の指示に従って準備します。ミートボール混合物を慎重に浅い冷凍庫に入れます。 少し冷やす。 カバーして、最大1か月間凍結します。 提供するには、冷蔵庫でミートボール混合物を一晩解凍します。 大きな鍋に入れます。 弱火で約10分、または加熱されるまで煮込み、時々かき混ぜます。 手順4の指示に従って続行します。
*テストキッチンヒント：
ミートボールの内部の色は、信頼できる出来具合の指標ではありません。 160°Fで調理された牛肉ミートボールは、色に関係なく安全です。 ミートボールの焼き加減を測定するには、ミートボールの中心にインスタント読み取り温度計を挿入します。
栄養成分表
1食当たり：113カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール25mg、ナトリウム250mg、炭水化物11g、繊維1g、タンパク質6g。
